食味地中海

• 来源期刊: 风景名胜
• 学科: 工学
• 关键词: 酒店 意大利 健康 橄榄油 上海 地中海 法国 美食 西班牙 餐厅
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 页码范围: 142-147
• 页数: 6页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

全世界有3种膳食结构模式-西方、东方和地中海式.这其中最健康最具风情的,莫过于地中海美食了.地中海美食泛指希腊、意大利、西班牙、法国南部等地处地中海沿岸的欧洲各国的美食品种,以海鲜为主,加上健康的橄榄油、爽口的蔬果、醇厚的乳酪、香醇的葡萄酒等等,风味无穷.健康的饮食理念和膳食结构,使得地中海沿岸各国家的心脑血管疾病和癌症的发病率、死亡率最低,平均寿命更是比西方高17%.在这个向往大海的季节,让我们的餐桌也向着地中海启航吧!