小津的茶泡饭

• 作者: 迪蔚
• 来源期刊: 数字商业时代
• 学科: 农学
• 关键词: 茶水 清香 紫苏 胃
• 年，卷（期）: zhzg_2009,（8）
• 页码范围: 114
• 页数: 1页
• 分类号: S831.5

摘要

茶泡饭，顾名思义就是用热茶水来泡冷饭，茶是茶，饭是饭，粒粒要分得开，吃起来，饭粒颇有嚼劲，荼清香、米清香、紫苏和海苔清香互为融合，汤不显混浊，水面没有油花（至于泡饭伤胃这一说，搁一边去吧）。再加上一点微微的辣，真是让人欲罢不能，连吃三碗高呼“过瘾”。