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说说冒菜的制作
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摘要：
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尾菜制作青贮饲料技术要点
尾菜
青贮饲料
制作
烹饪专业热菜制作理论教学方法的实践与体会
烹饪专业
热菜制作
理论教学
纸菜生产工艺的研究I.纸菜的成型工艺
纸菜
成型
胶粘剂
含水率
科学小课题研究的一般流程及操作策略——以《绿豆、赤豆、黄豆制作豆芽菜的比较》为例
小课题研究
制作时间
芽菜
操作策略
黄豆
绿豆
流程
科学
内容分析
关键词云
关键词热度
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期刊影响力
四川烹饪
主办单位：
四川省烹饪协会
四川省蔬菜饮食服务总公司
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-2083
CN：
51-1197/TS
开本：
大16开
出版地：
四川省成都市
邮发代号：
62-50
创刊时间：
1983
语种：
chi
出版文献量（篇）
7933
总下载数（次）
3
总被引数（次）
463
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