生吃猪肉 你敢吗？

• 作者: 赵卓萱
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 猪肉 生吃 日本料理 养殖基地 生鱼片 寄生虫 科技园 崇州市
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: TS251.51

摘要

国人对于吃生肉一直心存顾忌，西餐中半熟的牛肉和生鱼片之类的日本料理受欢迎程度都十分有限，更别提可能含有寄生虫的猪肉了。最近，四川崇州市某科技园转化区“生吃猪”养殖基地推出可以生吃的猪肉，引起社会的广泛关注。

作者信息

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1	赵卓萱		5	0	0.0	0.0