重组菌转化香兰素生产香兰素酸的研究

• 作者: 张广 赵建芬 韦寿莲
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 重组菌 香兰素 香兰素酸 微生物转化 HPLC
• 年，卷（期）: 2009,（23）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 318-321
• 页数: 4页
• 分类号: Q815
• 字数: 3146字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.23.072

摘要

为了验证重组菌E.coli DH5 α/pZJF1转化香兰素生产香兰素酸的能力,本实验采用HPLC法对重组菌转化香兰素的能力和发酵条件的优化进行研究.结果表明:种子液种龄为8～10h,接种量为1%,发酵10h后加入底物香兰素,其加入量为2.0mg/ml,总发酵时间为28h,香兰素酸的摩尔得率高达97.78%,说明重组菌转化香兰素为香兰素酸的能力强,效率高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韦寿莲	肇庆学院化学化工学院	102	525	12.0	17.0
2	赵建芬	肇庆学院化学化工学院	53	219	8.0	11.0
3	张广	清华大学深圳研究生院	13	157	7.0	12.0