种植宋氏菜用葛 农民致富好项目

• 来源期刊: 农家致富
• 学科: 农学
• 关键词: 农民致富 功能性食品 菜用 种植 药食两用植物 《本草纲目》 心脑血管疾病 藤本植物
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 页码范围: F0004
• 页数: 1页
• 分类号: S565.1

摘要

葛属多年生落叶豆科藤本植物，是目前为止国家卫生部唯一认定的药食两用植物。集营养、药用、美味于一身，是不可多得的药、食同源的功能性食品，被人们誉为粮食作物“五谷”之外的“第六谷”。它的茎、叶可做饲料，葛根和花可做药。号称“植物黄金”。综合《本草纲目》、《中华大辞典》、《功能性食品》等权威著述，葛根及其制品具有防癌，抗癌，防治心脑血管疾病。疗金痔，促进女性丰胸、美容等功效，素有“亚洲人参”之美誉。