变性高效液相色谱检测沙门氏菌、空肠弯曲菌和肠出血性大肠杆菌

• 作者: 刘淑艳 徐君怡 徐杨 曹际娟 郑秋月
• 来源期刊: 生物技术通报
• 学科: 医学
• 关键词: 沙门氏菌 空肠弯曲菌 肠出血性大肠杆菌O157 H7 变性高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 127-131
• 页数: 5页
• 分类号: R3
• 字数: 3994字
• 语种: 中文

摘要

应用多重PCR 反应(multiplex PCR,mPCR)结合变性高效液相色谱(denaturing high-performance liquid chromatography,DHPLC)技术建立食品中沙门氏菌、空肠弯曲菌和肠出血性大肠杆菌O157:H7的快速检测方法.以编码沙门氏菌的fimY基因、编码空肠弯曲菌的gyrA基因和编码肠出血性大肠杆菌O157:H7的rfbE基因为靶基因,选择3对引物,建立并优化了快速鉴别沙门氏菌、空肠弯曲菌和肠出血性大肠杆菌O157:H7的多重PCR体系,扩增产物分别为284、159和499 bp,并验证了该多重PCR具有特异性.沙门氏菌、空肠弯曲菌和肠出血性大肠杆菌O157:H7标准菌株稀释成不同梯度,做灵敏度检测.试验结果表明该方法有很好的特异性,且灵敏度高,检测限可达到:沙门氏菌1.5 CFU/ml、空肠弯曲菌15 CFU/ml、肠出血性大肠杆菌O157:H7 15 CFU/ml.在随机采集的226份冷冻鸡肉类样品中,检出了7份样品为沙门氏菌阳性、10份为空肠弯曲菌阳性、1份为肠出血性大肠杆菌O157:H7阳性.研究建立的多重PCR-DHPLC方法可特异、灵敏地实现对沙门氏菌、空肠弯曲菌和肠出血性大肠杆菌O157:H7的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹际娟		145	1340	20.0	27.0
2	刘淑艳		26	154	8.0	11.0
3	徐杨		13	54	4.0	6.0
4	郑秋月		51	342	10.0	15.0
5	徐君怡		23	127	7.0	9.0