木瓜蛋白酶在介孔泡沫材料上的固定及性能研究

• 作者: 孙慧 纳薇 聂祚仁 邹泽昌 韦奇
• 来源期刊: 材料导报
• 学科: 化学
• 关键词: 介孔泡沫材料 木瓜蛋白酶 酶固定化 热稳定性 储藏稳定性
• 年，卷（期）: 2009,（14）
• 所属期刊栏目: 分析、测试与表征
• 页码范围: 106-108
• 页数: 3页
• 分类号: O629.8|Q814.2
• 字数: 2710字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1005-023X.2009.14.031

摘要

以氧化硅介孔泡沫材料(Siliceous mesocellular foam,MCF)为载体对木瓜蛋白酶进行了固定,并对固定化后材料的表征、固定化酶的性能以及酶的稳定性进行了研究.结果表明,木瓜蛋白酶在MCF上能获得较大的固定量(334mg/g MCF)和较高的酶活,固定化酶活力为游离酶的95.3%.固定化酶和游离酶的米氏常数Km值分别为6.99×10-3mol/L和6.71×10-3mol/L,并且相对于游离酶固定化酶的热稳定性和储藏稳定性都有明显改善.MCF是一种良好的木瓜蛋白酶固定载体.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	聂祚仁	北京工业大学材料科学与工程学院	241	3474	28.0	46.0
2	韦奇	北京工业大学材料科学与工程学院	43	383	13.0	17.0
3	纳薇	北京工业大学材料科学与工程学院	3	26	3.0	3.0
4	孙慧	北京工业大学材料科学与工程学院	3	16	2.0	3.0
5	邹泽昌	北京工业大学材料科学与工程学院	3	16	2.0	3.0