调味品的营养价值

• 作者: 梁秋实
• 来源期刊: 健康生活
• 学科: 医学
• 关键词: 调味品 正常人体 生理机能 营养价值 物质成分 烹调 氯化钠 维生素
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 页码范围: 34
• 页数: 1页
• 分类号: R151
• 语种: 中文

摘要

油、盐、酱、醋……是人们在烹调时不可缺少的调味品.在菜肴中加入调味品,不仅可以增加食物的色、香、味,还具有一定的营养价值.食盐即氯化钠,它是维持人们生理机能不可缺少的物质成分.正常人体内,大约需要保持100克左右的钠.人体通过出汗、排尿排出一部分钠,因此必