超临界二氧化碳流体萃取亚麻籽油的生产工艺研究

• 作者: 任健 张慧君 王文侠 陈经武
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 亚麻籽油 亚麻酸 超临界二氧化碳 萃取
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 232-234
• 页数: 3页
• 分类号: TS225.1+9
• 语种: 中文

摘要

以亚麻籽为原料,对超临界二氧化碳萃取亚麻籽油进行了研究.实验结果表明,超临界二氧化碳萃取亚麻籽油的较优工艺条件为:萃取压力40MPa,萃取温度50℃,萃取时间90min,CO2流量50kg/h.在最佳工艺条件下,萃取得率为80.18%,其中亚麻籽油中油酸,亚油酸,亚麻酸的质量分数分别为34.71%、15.03%、43.81%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张慧君	齐齐哈尔大学生命学院	45	252	9.0	14.0
5	任健	齐齐哈尔大学生命学院	65	353	10.0	16.0
9	王文侠	齐齐哈尔大学生命学院	46	415	12.0	17.0
13	陈经武	齐齐哈尔大学生命学院	1	18	1.0	1.0