D101树脂分离纯化芡实多酚的特性研究

• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 芡实多酚 吸附特性 分离 纯化
• 年，卷（期）: 2009,（20）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 260-264
• 页数: 5页
• 分类号: O625.31
• 字数: 3588字
• 语种: 中文

摘要

采用50%丙酮溶液对芡实中的多酚进行分离提取.在D101树脂对芡实多酚吸附特性研究的基础上,采用D101树脂吸附-柱层析分离法,对芡实多酚进行纯化.结果显示,D101树脂对溶液体系中芡实多酚的平衡吸附量为33.21mg/g,在蛋白质、低聚糖和多酚等组分共存的溶液体系中,D101树脂对芡实多酚的吸附具有较高的选择性.芡实多酚经D101树脂吸附后,用pH5、50%丙酮溶液(V/V)洗脱,即可将其中91.84%的芡实多酚洗脱下来.洗脱液经减压浓缩、干燥后,得到纯化芡实多酚样品,其中总酚含量达81.38%.