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Kosher,犹太菜肴的灵魂
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摘要：
Kosher源于希伯来语,意为"洁净的食物".可以这样说,早在三千多年前,犹太人就开始有了健康科学的饮食理念.依照犹太教"肋未纪"的饮食诫命,奶与肉不可同食,必须人道地宰杀动物,严禁吃血、猪肉、无鳞鱼类及其他被禁止的食物.
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中国烹饪
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月刊
ISSN：
1000-1115
CN：
11-1644/TS
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北京市广安门内大街报国寺1号
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chi
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