响应曲面法漂白紫胶真空干燥条件的优化

• 作者: 于连松 周梅村 张弘 张汝国 甘瑾 郑华 陈智勇
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 漂白紫胶 真空干燥 条件优化验证 响应曲面法
• 年，卷（期）: 2009,（18）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 121-125
• 页数: 5页
• 分类号: TQ028.67|TQ351.7|TS202.3
• 字数: 3254字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.18.024

摘要

为得到漂白紫胶真空干燥的优化条件,研究了不同温度和压强条件下漂白紫胶产品的颜色指数和干燥时间,用响应曲面法(RSM)设计试验并建立了真空干燥方法的拟合方程.结果表明,预测值和实测值的一致性较好,所建立的数学模型可以用于描述漂白紫胶的真窄干燥.通过优化得到了漂白紫胶真空干燥的最优条件:温度30℃,压强30kPa,可以得到颜色指数为1.0的漂白紫胶,其指标符合国家精制漂白紫胶1级标准;温度50℃,压强30kPa,可以得到颜色指数为1.4的漂白紫胶,其指标符合国家精制漂白紫胶2级标准.同时对此条件进行了验证,结果表明这两种条件下制得的漂白紫胶符合国家标准,可以为生产提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈智勇		25	350	11.0	18.0
2	郑华	中国林业科学研究院资源昆虫研究所	78	835	15.0	25.0
3	张弘	中国林业科学研究院资源昆虫研究所	77	775	15.0	23.0
4	周梅村	昆明理工大学化学工程学院	35	281	11.0	14.0
5	甘瑾	中国林业科学研究院资源昆虫研究所	32	487	13.0	21.0
6	于连松	昆明理工大学化学工程学院	10	74	4.0	8.0
10	张汝国	中国林业科学研究院资源昆虫研究所	9	79	5.0	8.0