垃圾食品大排名

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 半月选读
• 学科: 工学
• 关键词: 垃圾食品 蛋白质含量 营养质量 饱和脂肪 膳食纤维 肉粽 定量的 有毒物质 煮制 馅料
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 页码范围: 91-91
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

【正】一说到"垃圾食品",人们会马上想到汉堡包、方便面,其实,从营养素角度来说,鸡肉汉堡并不能被称为垃圾食品,其蛋白质含量较高,还含有一定量的B族维生素。真正的垃圾食品一般包含这三层含义:营养质量较差;容易让人不知不觉中发胖;不利于预防慢性病。按照这三个含义,我们来给垃圾食品排排名。