过食粗粮防病非良策

• 作者: 董仪
• 来源期刊: 药物与人
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 食之有道
• 页码范围: 58
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

现代生活中,吃粗粮已成了人们近年来的一种时尚.尤其是很多年纪大的人喜欢吃粗粮,一方面是在怀念过去的生活,另一方面也认为它营养高、口感好.可是,粗粮虽好,也最好不要多吃.因为其中含有过多的食物纤维,会阻碍人体对其他营养物质的吸收,降低免疫能力.