茶氨酸研究进展

• 作者: 傅锦坚 刘冬英 孟佩佩 胡立勇
• 来源期刊: 国际医药卫生导报
• 学科: 医学
• 关键词: 茶氨酸 理化性质 合成 测定 应用
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 科研课题
• 页码范围: 8-12
• 页数: 5页
• 分类号: R9
• 字数: 5883字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3760/cma.j.issn.1007-1245.2009.04.002

摘要

茶氨酸是一种新型天然的镇静剂,是茶叶中特有的氨基酸.本文较全面地综述了目前国内外茶氨酸研究的最新现状,包括茶氨酸的理化性质、合成方法、测定方法、以及在医药和食品中的应用和开发前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘冬英	广东药学院公共卫生学院	40	315	11.0	16.0
2	傅锦坚	广东药学院公共基础学院	3	21	3.0	3.0
3	胡立勇	广东药学院公共基础学院	18	88	6.0	7.0
4	孟佩佩	广东药学院公共基础学院	3	15	3.0	3.0