Nisin产生菌的筛选及鉴定

• 作者: 彭其安 王布匀 程勋 蒋磊
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: Nisin产生菌 筛选 鉴定
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 资源·环境
• 页码范围: 1619-1620
• 页数: 2页
• 分类号: Q93-331
• 字数: 1307字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0439-8114.2009.07.028

摘要

从新鲜牛奶样品中用M17G筛选培养基定向筛选出20株目的菌株.应用琼脂扩散法,以黄色微球菌(Micrococcus flavus)NCBI8166为指示菌对其发酵产物进行效价测定,经反复筛选,获得1株稳定的高产菌株KY08,产Nisin效价为813IU·mL-1.用细菌鉴定系统Vitek-32进行生化特征鉴定,并参照了<伯杰氏细菌学鉴定手册>(第八版),将KY08菌株初步鉴定为乳酸链球菌种的一个亚种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋磊	武汉科技学院环境与城建学院	5	27	2.0	5.0
2	程勋	武汉科技学院环境与城建学院	4	11	2.0	3.0
3	王布匀	武汉科技学院环境与城建学院	3	26	2.0	3.0
4	彭其安	武汉科技学院环境与城建学院	3	9	2.0	3.0