缘定天桥忆京味

• 来源期刊: 中国烹饪
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 所属期刊栏目: 佳肴
• 页码范围: 76-79
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

天桥是老北京的特色之地,天桥小吃一度为天南地北的商客、游客、政客演绎着浓香、酱香、油香的京味.如今,面临着新食潮滚滚袭来,老北京的美食也琢磨着与时俱进.新北纬饭店的天桥缘餐厅秉承着老北京传统风味,在口味、装盘、环境上以精致、文化、情结的渲染,追忆新天桥的往昔滋味.