古老的营养方——桂枝汤

• 作者: 张薛光
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 祖国医学长廊
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

寒冬季节,为了祛寒,也为了感受热闹气氛,吃火锅的人多起来了.火锅的底料常用辣椒、花椒、老姜、大蒜、料酒、鸡精、胡椒,为缓和辣味,还要加冰糖.但是光辛辣不行,还要配上香料,如香甜的八角,健胃的小茴香、肉豆蔻、砂仁,去腥的孜然、香叶等,尤其不能少香气浓烈、味道辛辣微甜的桂皮.吃了火锅之后,能让人胃口大开,浑身暖和.