牛至精油挥发性成分的GC-MS与GC-O分析

• 作者: 孙宝国 张玉玉 祝钧
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 牛至精油 气质联用(GC-MS) 气相色谱-闻香器(GC-O) 挥发性成分
• 年，卷（期）: 2009,（16）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 275-277
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2273字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.16.062

摘要

采用水蒸气蒸馏的方法提取牛至精油,以气相色谱-质谱联用(GC-MS)结合气相色谱-闻香器(GC-O)的方法对牛至精油中的挥发性成分进行分离鉴定.结果从牛至精油中共分离鉴定出35种挥发性化合物,占色谱总流出峰相对百分含量的97.50%,其中包括22种(60.66%)烃、6种(26.56%)酮、2种(9.18%)酚、2种(0.64%)酯、2种(0.44%)醇和1种(0.02%)醛.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	祝钧	北京工商大学化学与环境工程学院	43	336	10.0	17.0
2	孙宝国	北京工商大学化学与环境工程学院	339	3386	28.0	40.0
3	张玉玉	北京工商大学化学与环境工程学院	24	210	8.0	13.0