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多功能蓝莓保健茶的加工工艺
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摘要：
以蓝莓叶、蓝莓果(残余果)和蓝莓花瓣为原料,对多功能蓝莓保健茶的制备工艺、配方比例进行了研究,对不同口味和功能的蓝莓茶配置方法进行了说明,指出了多功能蓝莓保健茶对人的保健作用.
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研究主题发展历程
节点文献
蓝莓保健茶
加工工艺
配方
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期刊影响力
北方园艺
主办单位：
黑龙江省农业科学院
黑龙江省园艺学会
黑龙江省农业科学院编辑出版中心
出版周期：
半月刊
ISSN：
1001-0009
CN：
23-1247/S
开本：
大16开
出版地：
黑龙江省哈尔滨市南岗区学府路368号省农科院
邮发代号：
14-150
创刊时间：
1977
语种：
chi
出版文献量（篇）
21038
总下载数（次）
74
总被引数（次）
103850
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