多穗柯根皮苷水杨酸酯抗氧化和降血糖活性研究

• 作者: 刘福来 吴剑峰 李梅 董华强 马日安
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 根皮苷水杨酸酯 糖尿病 降血糖 抗氧化 DPPH自由基
• 年，卷（期）: 2009,（19）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 279-282
• 页数: 4页
• 分类号: R931.71
• 字数: 4272字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.19.065

摘要

目的:评价新化合物多穗柯根皮苷水杨酸酯的生物活性.方法:用根皮苷水杨酸酯灌胃处理糖尿病小鼠模型,以二甲双胍为阳性对照,检测空腹、餐后血糖水平和糖耐量,并检测其清除2,2'-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH)自由基的能力.结果:根皮苷水杨酸酯清除DPPH·的IC50为113mg/L,明显低于根皮苷的IC50(163mg/L);根皮苷水杨酸酯在控制糖尿病小鼠空腹、餐后血糖水平甲和糖耐量方面都比根皮苷有更好的效果.结论:经水杨酸酯化修饰后的根皮苷的降血糖效果和抗氧化性得到了改善.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董华强	佛山科学技术学院食品科学系	59	782	16.0	26.0
2	李梅	佛山科学技术学院食品科学系	48	600	11.0	22.0
3	吴剑峰	佛山科学技术学院食品科学系	15	81	5.0	8.0
4	刘福来	佛山科学技术学院食品科学系	2	29	2.0	2.0
5	马日安	佛山科学技术学院食品科学系	1	20	1.0	1.0