禽蛋保鲜十八法

• 作者: 孙克年
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 农学
• 关键词: 禽蛋壳 保鲜法 乙醇提取液 污染特点 温度条件 蜂胶 抗氧化 保鲜期
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 页码范围: 71-72
• 页数: 2页
• 分类号: S879.3

摘要

1．蜂胶涂抹保鲜法。蜂胶具有抗菌、抗氧化等作用，具有天然、安全、无污染特点。据试验，用12％浓度的蜂胶乙醇提取液涂抹禽蛋壳，在14—28℃的温度条件下贮存，其保鲜期比未经处理的禽蛋延长45天。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙克年		9	0	0.0	0.0