功能性食品科技创新体系现状及对策

• 作者: 刘矗 杨景峰 黄丽芸
• 来源期刊: 广东农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 功能性食品 科技创新体系 现状 对策 展望
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 168-171
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 5875字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-874X.2009.03.061

摘要

通过从功能性食品的基础研究现状、生产技术现状、成果推广应用状况、评价体系现状、产品市场监管体系等几个方面对我国功能性食品科技创新体系现状进行分析,并和国外发达旧家进行对比,找出存在问题.分析原因,为我国功能性食品科技创新体系的建设提供参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄丽芸	广东省农科院科技情报研究所	34	374	9.0	18.0
2	杨景峰	广东省农科院科技情报研究所	10	40	4.0	5.0
3	刘矗		1	5	1.0	1.0