借助灯光调气氛

• 作者: 浅草
• 来源期刊: 中国烹饪
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 我的管理
• 页码范围: 58
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

用餐环境的好坏,除了与餐厅空间的设计和陈设有关之外,光线更是不容忽视的重要一环.餐饮店堂的光线不外乎自然光、饰光、照明光三种.通常情况下,自然光适宜于店堂的时段有限,因而饰光与照明光是店堂光线的主要部分.餐饮企业应该艺术地构置灯光系统,调动食客的审美心理,从而达到饮食之美与环境之美的统一.