不同浓度硒对水培生菜品质的影响

• 作者: 卢敏敏
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 生菜 硒 水培 品质
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 园艺·园林·林业
• 页码范围: 2930-2931,2954
• 页数: 3页
• 分类号: S636.9
• 字数: 3905字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.07.037

摘要

[目的]研究不同浓度的硒对水培生菜品质的影响.[方法]采用完全随机设计研究含硒0.05、0.10、0.50、1.00、2.00、4.00 mg/L的营养液对水培生菜品质的影响.[结果]与对照相比,硒浓度为0.05、0.10、0.50、1.00、2.00、4.00 mg/L的处理的生菜硝酸盐含量分别降低了32%、67%、90%、106%、42%、33%,Vc含量分别提高了15%、35%、52%、34%、21%、7%,还原糖含量分别提高了40%、60%、90%、71%、51%、17%,叶绿素含量分别提高了14%、22%、48%、15%、11%、7%.1.00 mg/L硒浓度处理的生菜硝酸盐含量最低,0.50 mg/L硒浓度处理的生菜Vc、还原糖、叶绿素的含量最高.[结论]低浓度硒(≤0.50 mg/L)提高了生菜的品质,而高浓度硒(≥0.50 mg/L)抑制了生菜的生长并降低了生菜的品质.