β-伴大豆球蛋白天然活性亚基的分离纯化

• 作者: 孙泽威 曹松屹 秦贵信 郑树贵
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: β-大豆球蛋白 纯化 亚基 免疫活性
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 137-141
• 页数: 5页
• 分类号: Q816
• 字数: 4270字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.08.027

摘要

本研究将离子交换层析和金属整合亲和层析方法相结合,建立了系统的分离纯化β-伴大豆球蛋白天然状态亚基的方法,通过梯度脲透析复性,使纯化亚基恢复天然构象.利用β-伴大豆球蛋白免疫动物制备抗血清对纯化亚基的免疫活性进行检测.结果表明:离子交换层析结合金属螯合亲和层析方法可以有效地纯化β-伴大豆球蛋白的.α、α'和β亚基,该方法产率高,制备的亚基纯度好,而且能与抗β伴大豆球蛋白血清特异性结合,表明提纯的亚基具有免疫活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹松屹	沈阳农业大学生物技术学院	27	229	10.0	14.0
2	秦贵信	吉林农业大学动物科技学院	190	1301	18.0	27.0
3	郑树贵	吉林农业大学动物科技学院	21	173	7.0	12.0
5	孙泽威	吉林农业大学动物科技学院	76	668	14.0	22.0