巧烹调防止营养流失

• 作者: 欧雅丽
• 来源期刊: 百姓生活
• 学科: 工学
• 关键词: 食物营养 烹调 生活习惯 日常生活 饮食 口感 烹饪
• 年，卷（期）: bxsh_2009,（9）
• 页码范围: 53
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1

摘要

现在，人们在饮食方面的要求越来越高，不仅追求口感的鲜美，还讲究营养的搭配。但是，人们的一些生活习惯却在不知不觉中造成食物营养的流失。在日常生活中，如果学会科学地储藏和烹饪食物，就能留住食物中的营养。