土耳其妈妈的拿手好菜

• 作者: 王萍
• 来源期刊: 中国烹饪
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 环球食尚
• 页码范围: 100-102
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

在一个阳光明媚的下午,我来到位于北京长虹桥附近的土耳其妈妈妈餐厅,简约的设计、欧式的风格透露出温馨浪漫的气息,使我又想起两年前伊斯坦布尔的那个下午茶……餐桌上,奥斯曼帝国风格的水晶灯折射出迷人的光芒,与吧台上方悬挂的红色土耳其吊灯相映成趣."你好!"一位和蔼而干练的中年女性款款走来,她就是这家餐厅的店主,一位具有多年中东穆斯林餐厅管理经验的"妈妈".