小作坊转型须注意

• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 工学
• 关键词: 小作坊 食品质量安全市场准入制度 企业转型 食品加工 专业培训 家庭
• 年，卷（期）: ncxjsjgb_2009,（8）
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.21

摘要

随着国家食品质量安全市场准入制度的建立，众多家庭式食品加工小作坊开始向小企业转型，转型时应注意：一、“头脑”问题：体制要转型，思想须“换挡”。特别是要给自己一个恰当的定位，彻底突破小农意识的束缚，学会用市场的观念去认识、分析、对待转型期所遇到的问题，学习经济常识，了解政策信息，参加专业培训。