λ-卡拉胶降解组分的体外免疫活性

• 作者: 周革非 李树福 王长海 魏元臣
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 多糖 λ-卡拉胶 降解组分 体外免疫活性
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 232-236
• 页数: 5页
• 分类号: Q949.2
• 字数: 4729字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.11.052

摘要

目的:研究微波法降解得到的不同分子量角叉菜λ-卡拉胶的免疫活性.方法:以离子交换纤维素色谱DE52柱对微波降解所得λ-卡拉胶PC2(product of carrageenan 2)进行分级;从实验动物体内获取免疫细胞,采取体外与多糖共同培养的方式,通过淋巴细胞、巨噬细胞增殖实验,中性红吞噬实验以及NO释放实验评价其免疫活性.结果:纯化得到三个硫酸基含量和分子量依次增大的均一多糖分级组分CF1(carrageenan fraction 1)、CF2(carrageenan fraction 2)、CF3(carrageenan fraction 3).实验结果表明,CF1、CF2、CF3组分均能显著的促进巨噬细胞和ConA诱导的脾细胞增殖,并能增强巨噬细胞吞噬能力和NO的释放.结论:在体外培养研究条件下,λ-卡拉胶降解组分对正常小鼠的免疫能力有促进作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王长海	烟台大学海洋学院	107	1602	21.0	34.0
2	周革非	烟台大学海洋学院	16	73	6.0	8.0
3	李树福	烟台大学海洋学院	4	8	1.0	2.0
4	魏元臣	烟台大学海洋学院	4	27	3.0	4.0