开发加工动物下脚料前景广阔

• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 农学
• 关键词: 动物下脚料 加工 开发 蛋白质饲料原料 肉骨粉 畜禽下脚料 动物尸体 理化指标
• 年，卷（期）: ncxjsjgb_2009,（8）
• 页码范围: 21
• 页数: 1页
• 分类号: S816.48

摘要

动物下脚料是一种很好的蛋白质饲料原料，开发前景非常广阔。1．肉骨粉：屠宰厂的各种畜禽下脚料、肉屑、肉皮、肉渣、兔头、四肢；肉联厂不能食用的超期肉类；冷冻厂超期的肉类、鱼类；制革厂未进行加工的各种牲畜原皮裁边料；骨胶厂剔出的带肉、皮的下脚料；草原牧场冰死的动物尸体等，都是加工肉骨粉的好原料。以上原料经高压、蒸煮、灭菌、脱脂等工艺，可生产出褐黄色的肉骨粉。肉骨粉因所取原材料不同，形成的理化指标也不相同，