罐头内壁环氧酚醛涂料甲醛含量不确定度分析

• 作者: 刘在美 史红兰 曹国洲 朱晓艳 袁巍巍
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 乙酰丙酮分光光度法 甲醛含量 不确定度
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 226-229
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.5
• 字数: 3569字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.12.051

摘要

对用乙酰丙酮分光光度法测定食品罐头内壁环氧酚醛涂料中甲醛含量进行研究.建立不确定度评定程序和方法,并依据GB/T 5009.69-2003建立数学模型.确定影响甲醛含量的主要因素,归纳测定过程中不确定度的主要来源.对各不确定度分量进行量化,经合成得到相对标准不确定度,从而求得扩展不确定度.当甲醛含量为0.0739mg/L时,相对不确定度为0.0275,扩展不确定度为0.0041mg/L(k=2).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹国洲		34	303	11.0	16.0
2	朱晓艳		20	93	6.0	9.0
3	刘在美		12	115	7.0	10.0
4	袁巍巍		3	17	3.0	3.0
5	史红兰		2	3	1.0	1.0