产品设计中感官评价的要素分析与质量控制

• 作者: 殷润元
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 感官评价 生活消费品 产品设计 数据处理
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 工业设计
• 页码范围: 128-130
• 页数: 3页
• 分类号: TB482.1
• 语种: 中文

摘要

提出了在生活消费产品的设计开发中感官评价技术的合理使用,介绍了实验室的建设方法和注意事项、评价员的选择和培训、选择科学的感官评价方法、评价样品的处理和送评程序的设计、数据的正确记录和分析等要素,阐述了感官质量控制的方法,使该技术能为产品的设计开发增加成功的把握和减少企业战略决策的风险.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	殷润元		8	29	3.0	5.0