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解读南宋《山家清供》中关于食用菌烹饪方法的记载
《山家清供》
食用菌
烹饪方法
功效
古代诗文中蕴含的科学知识管窥
古代文人
古代诗文
科普知识
浅谈教学古诗文的三种方法
知人论世法
语境推求法
联想补充法
推动教学
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 古代烹饪饮食诗文解读(三)
来源期刊 中国食品 学科
关键词
年,卷(期) 2009,(23) 所属期刊栏目 烹饪教学
研究方向 页码范围 44-45
页数 2页 分类号
字数 2690字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-1085.2009.23.015
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食品
半月刊
1000-1085
11-1498/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-441
1972
chi
出版文献量(篇)
23701
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20
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3338
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