1-甲基环丙烯微胶囊剂对猕猴桃保鲜效果的影响

• 作者: 刘震 孔繁华 孙竹波 马冲
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 1-甲基环丙烯 猕猴桃 保鲜
• 年，卷（期）: 2009,（17）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 44-46
• 页数: 3页
• 分类号: S482.8:S663.4
• 字数: 2083字
• 语种: 中文

摘要

生化反应的发生,保持果实良好的外观品质和营养价值,最大限度的延长果实货架期.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马冲		29	165	7.0	11.0
2	刘震		9	65	4.0	8.0
3	孙竹波		8	89	3.0	8.0
4	孔繁华		6	41	4.0	6.0