荸荠皮中黄酮类化合物的微波提取工艺

• 作者: 罗杨合 罗静 邓年方 韦学丰 黄冬霞
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 微波 荸荠 黄酮类化合物 提取工艺
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工
• 页码范围: 949-951
• 页数: 3页
• 分类号: S645.3|TS255.36
• 字数: 2944字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0439-8114.2009.04.054

摘要

研究了荸荠皮中黄酮类化合物的微波提工艺.通过单因素试验研究了微波功率、微波时间、乙醇浓度和固液比对微波提取的影响.采用正交试验,对各种影响因素进行优化.结果表明,影响荸荠皮中黄酮类化合物的提取结果的主次因素顺序为乙醇体积分数>微波时间>固液比>微波功率.最佳提取工艺为微波功率200W,微波时间4min,乙醇体积分数为50%,固液比为1:25(W/V,g:mL).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韦学丰	贺州学院化学与生物工程系	21	150	6.0	11.0
2	罗杨合	贺州学院化学与生物工程系	57	412	11.0	16.0
3	邓年方	贺州学院化学与生物工程系	25	123	6.0	10.0
4	罗静	贺州学院化学与生物工程系	2	15	2.0	2.0
5	黄冬霞	贺州学院化学与生物工程系	1	10	1.0	1.0