把握6点：动物肝脏放心吃

• 作者: 孙桂菊 蔡慧珍
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 动物肝脏 读者来信 动物体内 补血
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: R151.3

摘要

读者来信： 我怀孕5个月了，医生说这个时期容易贫血，需要注意补血，动物肝脏就是很好的补血美食。妈妈听了，经常给我做动物肝脏吃，猪肝、鸡肝、鹅肝轮着来。可是一位朋友说，肝脏是动物体内的解娄器官，聚集了很多毒素，不能多吃。这下我和妈妈不知道该怎么办了，动物肝脏到底能不能多吃？

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙桂菊	东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系	163	1895	25.0	37.0
2	蔡慧珍	宁夏医科大学公共卫生学院	29	87	5.0	8.0