吃多少细菌才安全

• 作者: 球球
• 来源期刊: 北方人
• 学科: 医学
• 关键词: 月没 食品加工 我自岿然不动 食物原料 高温处理 超高温灭菌 初始量 下加热 速冻蔬菜 巴氏灭菌
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 页码范围: 61-61
• 页数: 1页
• 分类号: R155

摘要

【正】现代人都知道细菌无处不在,即使是我们认为洗得很"干净"的手上,也布满了细菌。虽然多数细菌是无害的但听到细菌这个词,我们还是难免胆战心惊。