浅谈中餐菜名的英译技巧

• 作者: 王斌
• 来源期刊: 湘潮：理论版
• 学科: 文学
• 关键词: 中餐菜名 翻译技巧
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 页码范围: 16-16
• 页数: 1页
• 分类号: H315.9

摘要

饮食文化自古以来就广泛地渗透于人们生活的方方面面,它包括饮食习惯,饮食文字,饮食成品等等。诚然,语言和文化之间密不可分的关系使得中餐菜名在中国有着独特的文化内涵与特色,并且汉语和英语之间存在着较大的差异。这就给中餐菜名的英文翻译工作带来了一些困难。因此掌握一些相关的英文翻译技巧是非常必要的。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王斌	大连交通大学外国语学院	5	10	2.0	3.0