重庆酸辣粉的制作方法

• 作者: 刘磊
• 来源期刊: 生意通
• 学科: 工学
• 关键词: 制作方法 花生豆 豆腐 米粉丝 原材料 豌豆 酸菜 榨菜 青菜 粉条
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 页码范围: 122-122
• 页数: 1页
• 分类号: TS264.2

摘要

原材料粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、红苕粉丝或米粉丝、酥肉、泡豆、豆腐果子、酸菜、青菜等。