生活常用小窍门

• 来源期刊: 中国女性：海外版
• 学科: 工学
• 关键词: 淘米水 箱内温度 碱水 洗洁剂 芡汁 宝石戒指 鱼胆 炖鱼 苦涩味 豆腥味
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 页码范围: 148-149
• 页数: 2页
• 分类号: TS976.3

摘要

【正】烤肉防焦的窍门:用烤箱烤肉时,可在烤箱里放一只盛有水的器皿,因为器皿中的水可随烤箱内温度的升高而变成水蒸气,防止烤肉焦糊。巧洗带鱼的窍门:带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,可把带鱼先放在碱水或淘米水中泡一下,再用清水洗,就会很容易洗净,而且无腥味。