我们需要什么样的猪肉

• 作者: 鲁伊
• 来源期刊: 北方人
• 学科: 经济
• 关键词: 刘永好 景轩 OMEGA 营养调查 不饱和脂肪酸 肉类消费 全球产量 膳食营养 转移方式 膳食结构
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 分类号: F326.3

摘要

【正】今年3月,到北京参加"两会"的刘永好面对媒体时开了一个玩笑。他说,去年,他这个"猪"的代言人被问到最多的问题是,CPI的上涨是不是猪引起的?而今年,问题变成了,猪肉能不能吃?这一关注焦点的转变,其实颇值得玩味。我们对猪肉的热爱是如此专一。根据中国健康与营养调查得到的数据,在中国人的肉