恩施民族特色饮食经济探讨

• 作者: 耿亮
• 来源期刊: 现代商贸工业
• 学科: 经济
• 关键词: 恩施 民族特色 饮食文化 经济开发
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 区域经济
• 页码范围: 91-92
• 页数: 2页
• 分类号: F407.82
• 字数: 2516字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3198.2009.10.055

摘要

在长期的历史发展过程中,恩施人民依靠清江流域富饶的土地和丰富的自然资源,逐渐形成独具特色的原生态饮食文化.充分发掘恩施民族饮食文化内涵,促进饮食经济开发,既可带动当地经济发展,也可促进关联产业发展.对保护少数民族传统文化,社会经济发展和人民生活质量的改善有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	耿亮	中南民族大学经济学院	1	4	1.0	1.0