优质水貂皮初加工时应注意的问题

• 作者: 席斌 常玉兰 杜天庆 牛春娥 王宏博 高雅琴
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 工学
• 关键词: 水貂皮 初加工 技术控制
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 畜产品加工
• 页码范围: 137-138
• 页数: 2页
• 分类号: T555
• 字数: 2879字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2009.05.068

摘要

主要从影响貂皮质量的初加工工序,如剥皮时间、屠宰方法、剥皮方法、洗皮、晾晒、储存及包装等方面,详细论述了各环节需掌握的关键技术,并提出了获取优质貂皮应对初加工过程中的人为因素加强控制的建议.