干菜改写东北历史

• 作者: 杨永泉
• 来源期刊: 东北之窗：上半月
• 学科: 教育
• 关键词: 东北 历史 改写 干菜 新鲜蔬菜 民俗学家 太平村
• 年，卷（期）: 2009,（17）
• 页码范围: 66-67
• 页数: 2页
• 分类号: G633.51

摘要

历史上，东北这片广袤苦寒地，无霜期短，一年只长一茬庄稼，冬天足足有半年光景，从今冬到来年农历五六月漫长的时光里青黄不接，日子实在难熬。谁若想在滴水成冰的严冬吃上一口新鲜蔬菜，简直是种奢望。据民俗学家考证，东北先民主要是吃肉。在吉林双辽东明镇后太平村遗址出土的2000多年前的文物中就有大量的兽骨和鱼骨，而没有原始农具，