葛根总黄酮的超声微波双辅助萃取研究

• 作者: 何则强 刘建本 吴显明 肖卓炳 陈上 麻明友
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 葛根 超声 微波 黄酮
• 年，卷（期）: 2009,（24）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 242-245
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2
• 字数: 2884字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.24.051

摘要

对葛根总黄酮进行超声微波双辅助萃取研究.以总黄酮提取率为考察对象,研究周液比、微波功率、微波辐射时间、作用次数、乙醇体积分数5个单因素对葛根总黄酮提取率的影响.结果表明:采用超声微波双辅助萃取技术得到的总黄酮提取率较单独采用超声或微波辅助得到的总黄酮提取率高.在以50%的乙醇为提取溶剂、同液比1:25(g/ml)、超声处理30min、微波功率700W、微波时间40s、间歇处理3次的条件下,得到总黄酮提取率最大为85.69%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈上	吉首大学化学化工学院	68	659	12.0	23.0
2	吴显明	吉首大学化学化工学院	53	395	11.0	17.0
3	何则强	吉首大学化学化工学院	87	596	12.0	17.0
4	刘建本	吉首大学化学化工学院	37	449	9.0	20.0
5	肖卓炳	林产化工工程湖南省重点实验室吉首大学城乡资源与规划学院	3	18	3.0	3.0
6	麻明友	林产化工工程湖南省重点实验室吉首大学城乡资源与规划学院	1	5	1.0	1.0