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摘要:
广州旭众食品机械有限公司生产的YST100型薯条机,可用于薯类、硬菜切条,具有切面质量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特点;适用于宾馆、餐厅、食堂等使用。
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马铃薯
加工品质
色泽
质地
硬度
速冻薯条制备工艺优化
速冻薯条
响应曲面
期望函数
工艺优化
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 薯条机
来源期刊 农村新技术:加工版 学科 工学
关键词 薯条 100型 食品机械 切条
年,卷(期) ncxjsjgb_2009,(9) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 38
页数 1页 分类号 TS215
字数 语种
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研究主题发展历程
节点文献
薯条
100型
食品机械
切条
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农村新技术:加工版
月刊
1002-3542
45-1130/S
南宁市星湖路24号
出版文献量(篇)
2729
总下载数(次)
3
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