年夜饭

• 作者: 格格
• 来源期刊: 金秋
• 学科: 工学
• 关键词: 大白菜 调味料 香菇 胡萝卜 主料 调料 玉米 海参 胡椒粉 黄豆芽
• 年，卷（期）: jqb_2009,（1）
• 页码范围: 61-61
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1

摘要

(四菜一汤团圆饺)年年高升主料:猪小排(猪肋排)600克,菠菜300克调料:大蒜(白皮)8克,料酒5克,醋10克,白砂糖10克,酱油5克,盐4克做法:1.小排骨先汆烫过,去除血水后冲净泡沫,沥干,放锅内,加入调味料(酒1大匙、醋2大匙、糖3大匙、酱油4大匙、清水2杯)烧开后,改小火慢慢烧至汤汁收干,排骨熟软