利用大孔吸附树月旨DA201-CⅡ对燕麦蛋白水解液脱盐的研究

• 作者: 任清 刘永国 张晓平 董银卯 蒋琼 赵世锋
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 大孔吸附树脂 燕麦肽 脱盐 吸附 解析
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 118-122
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 5472字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.10.022

摘要

采用大孔吸附树脂DA201-C Ⅱ对燕麦蛋白水解液进行脱盐处理是行之有效的方法.静态吸附和解吸实验表明,大孔吸附树脂DA201-C Ⅱ对燕麦肽的吸附性能优于其他七种树脂,其最佳工艺条件为:pH4.0、多肽浓度39mg/ml的酶解液以1BV/h的流速上样、1BV/h的流速水洗、1.5ml/min的75%乙醇解吸.在此条件下,大孔吸附树脂DA201-C Ⅱ对水解液的脱盐率为93.4%,燕麦肽的回收率可达72.3%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董银卯	北京工商大学植物资源研究开发北京市重点实验室	200	2195	25.0	37.0
2	任清	北京工商大学植物资源研究开发北京市重点实验室	42	445	13.0	20.0
3	张晓平	北京工商大学植物资源研究开发北京市重点实验室	11	102	5.0	10.0
4	赵世锋		22	165	5.0	12.0
5	蒋琼	北京工商大学植物资源研究开发北京市重点实验室	3	23	1.0	3.0
6	刘永国	北京工商大学植物资源研究开发北京市重点实验室	27	176	6.0	12.0